玫瑰鸭的做法和配方
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美食食谱
玫瑰鸭的做法：
1. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
2. 准备玫瑰花瓣、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、清水等食材。
3. 将鸭子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 取出鸭子，晾凉后用刀在鸭皮上划上十字花纹。
5. 将鸭子放入腌料中腌制30分钟，腌料包括盐、酱油、白糖、姜片、葱段、玫瑰花瓣。
6. 将腌制好的鸭子放入烤箱中，以200度的温度烤制30分钟。
7. 烤制好的鸭子取出，切成块状，摆盘即可。
玫瑰鸭的配方：
1. 鸭子1只。
2. 玫瑰花瓣适量。
3. 姜片适量。
4. 葱段适量。
5. 料酒适量。
6. 盐适量。
7. 酱油适量。
8. 白糖适量。
9. 清水适量。
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