拳头母的做法和配方
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美食食谱
拳头母的做法：
1. 准备好糯米、红曲粉、白糖、水。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡4-6小时。
3. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量水搅拌成细腻的糊状物。
4. 将搅拌好的糯米糊倒入锅中，加入红曲粉和白糖，用中小火慢慢煮熟，期间要不停地搅拌，直到糯米糊变得黏稠。
5. 将煮好的糯米糊倒入模具中，压实，放置在通风处晾干。
6. 晾干后，将拳头母取出，切成适当大小即可食用。
拳头母的配方：
– 糯米：500克
– 红曲粉：适量
– 白糖：适量
– 水：适量
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