烤羊腿做法烤箱烤
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烤物
烤羊腿做法：
1. 羊腿处理：将羊腿表面的毛刮净，用清水冲洗干净，然后用刀在羊腿上划几刀，方便入味。
2. 腌制：将羊腿放入大碗中，加入适量的盐、孜然粉、胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香叶、八角、桂皮等调料，搅拌均匀，腌制2-3小时。
3. 烤制：将腌制好的羊腿放入预热好的烤箱中，烤制180度左右，烤制时间根据羊腿大小而定，一般需要烤制1-2小时左右，翻面后再烤制一段时间即可。
4. 出炉：烤制好的羊腿取出，撒上适量的孜然粉和盐，切片即可食用。
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