蒜黄虾仁炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

蒜黄虾仁炒鸡蛋的做法

材料：

  • 虾仁 100 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 蒜黄 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将虾仁洗净，去掉虾线备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
  3. 蒜黄洗净切段备用。
  4. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入蒜黄煸炒出香味。
  6. 倒入鸡蛋液，煮至半熟时加入虾仁，继续翻炒均匀。
  7. 最后加入少许盐调味即可。

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