红烧籽乌鱼的做法
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鱼的做法
红烧籽乌鱼的做法
1. 准备食材：籽乌鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将籽乌鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的籽乌鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 最后收汁即可。
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