糖醋菊花鱼的做法
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鱼的做法
糖醋菊花鱼的做法
材料：
- 草鱼一条
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 清水适量
- 花菜适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
做法：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，将草鱼片煎至两面金黄，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末、红椒、青椒、花菜、胡萝卜翻炒，加入番茄酱、白糖、醋、清水烧开，煮至汁浓即可。
- 将煎好的草鱼片放入锅中，翻炒均匀，撒上香菜即可。
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