凉拌海灵菇的做法
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美食食谱
凉拌海灵菇的做法
1. 准备食材：海灵菇、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜等。
2. 海灵菇用清水洗净，切成丝状，胡萝卜、黄瓜、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 将海灵菇丝焯水，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、香油拌匀腌制10分钟。
4. 将胡萝卜、黄瓜、红椒丝放入开水中焯烫，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、香油拌匀。
5. 将腌制好的海灵菇丝和焯烫好的胡萝卜、黄瓜、红椒丝混合在一起，加入葱姜蒜末、辣椒油、花生碎拌匀即可。
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