台州炒圆的家常做法
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家常菜
台州炒圆的家常做法：
材料：糯米粉、猪肉馅、虾仁、香菇、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
步骤：
1.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球，备用。
2.将猪肉馅、虾仁、香菇、葱、姜剁成末，加入盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀，做成馅料。
3.将馅料包裹在糯米球上，搓成圆形，备用。
4.热锅凉油，放入炒圆，小火慢炸，炸至金黄色。
5.捞出炒圆，沥干油，装盘。
6.锅中留底油，放入葱姜爆香，加入适量的水，放入盐、鸡精、生抽、料酒，烧开后勾芡，淋在炒圆上即可。
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