虾酱的做法与配方
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美食食谱
虾酱的做法：
1. 将新鲜的虾仁洗净，晾干水分。
2. 在锅中加入适量的盐，将虾仁放入锅中煮熟。
3. 将煮熟的虾仁晾凉，然后放入搅拌机中搅拌成泥状。
4. 将虾泥放入干净的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将容器密封，放置在阴凉干燥的地方，静置发酵2-3个月。
6. 发酵完成后，将虾酱取出，晾干水分，即可食用。
虾酱的配方：
– 新鲜虾仁
– 盐
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