炒鹅脖做法大全家常

炒鹅脖做法:

1.鹅脖子洗净,焯水去腥,切段备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4.放入鹅脖段煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒粉、香菜翻炒均匀。

5.加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到鹅脖变软烂,汤汁收干即可。

6.装盘,撒上葱花即可。

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