豆腐卜的做法：
1. 准备豆腐卜、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将豆腐卜切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆腐卜煸炒，炒至表面微黄。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、水，烧开后转小火煮5分钟即可。
豆腐卜炖牛肉的做法：
1. 准备豆腐卜、牛肉、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将牛肉切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐卜、适量盐、鸡精、生抽、料酒、水，烧开后转小火炖30分钟即可。
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