鸡肚子里的蛋做法大全

鸡肚子里的蛋的做法:

1.将鸡肚子清洗干净,用开水焯一下去腥味,捞出沥干水分。

2.将鸡肚子内的蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、葱姜末、少许生抽搅拌均匀。

3.将搅拌好的蛋液倒入鸡肚子中,不要倒满,留出一定的空间。

4.将鸡肚子用牙签封口,放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。

5.取出鸡肚子,切成薄片,撒上葱花即可食用。

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