苏打饼干的做法和配方窍门
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面食
苏打饼干的配方：
1. 面粉 2杯
2. 泡打粉 1茶匙
3. 盐 1/2茶匙
4. 糖 1/2杯
5. 黄油 1/2杯
6. 牛奶 1/2杯
7. 香草精 1茶匙
苏打饼干的做法：
1. 将面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起。
2. 加入黄油，用手指将黄油和面粉混合在一起，直到形成类似沙子的质地。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀，直到形成面团。
4. 将面团分成两份，用擀面杖将其擀平，厚度约为1/8英寸。
5. 使用饼干切割器将面团切成所需形状。
6. 在烤盘上放置饼干，并在表面刷上一层牛奶。
7. 在烤箱中以375°F（190°C）烤10-12分钟，或直到饼干变成金黄色。
苏打饼干的窍门：
1. 确保黄油是冷藏的，这样它会更容易与面粉混合在一起。
2. 在擀面团之前，将其放在冰箱中冷却一段时间，这样它会更容易擀平。
3. 在烤饼干之前，将其放在冰箱中冷却一段时间，这样它们会更容易保持形状。
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