苏打饼干的做法和配方
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面食
苏打饼干的做法和配方：
材料：
- 面粉 200克
- 白糖 80克
- 黄油 100克
- 苏打粉 1/2小勺
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30毫升
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到变成白色蓬松的状况。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和苏打粉，用刮刀搅拌均匀。
- 加入牛奶，揉成面团。
- 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成厚度约为0.5厘米的饼干片。
- 将饼干片放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
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