炸鸭腿的做法家常做法
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家常菜
炸鸭腿的做法家常做法：
1.鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味。
2.将鸭腿放入锅中，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮约30分钟。
3.将煮好的鸭腿捞出，晾凉后用干纸巾擦干表面水分。
4.将面粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，将鸭腿裹上面粉糊。
5.热锅凉油，将裹好面粉的鸭腿放入锅中炸至金黄色即可。
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