红烧鸭腿的家常做法
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家常菜
红烧鸭腿的家常做法
材料：
- 鸭腿2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸭腿洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭腿块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐和水，煮开后放入鸭腿块。
- 转小火，盖上锅盖炖煮30分钟至鸭肉软烂入味即可。
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