炸鸭腿的做法和配料配方
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美食食谱
炸鸭腿的做法和配料配方
配料：
- 鸭腿2只
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将鸭腿洗净，切成小块，加入盐、生姜、料酒、鸡精腌制半小时。
- 将面粉和淀粉混合，将腌制好的鸭腿块裹上面粉混合物。
- 热锅凉油，将鸭腿块放入锅中，炸至金黄色。
- 捞出鸭腿块，沥干油，即可食用。
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