荷香鱼的做法视频
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鱼的做法
荷香鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、荷叶若干、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
3. 荷叶用开水焯一下，捞出晾凉备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入草鱼块煎至两面金黄。
5. 加入清水，放入荷叶，加盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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