红烧牛腹肉
材料：牛腹肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：1.牛腹肉洗净切块，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂即可。
糖醋牛腹肉
材料：牛腹肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、糖、醋、盐、清水适量。
做法：1.牛腹肉洗净切块，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂；4.加入醋翻炒均匀即可。
孜然牛腹肉
材料：牛腹肉500克、孜然粉适量、盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量。
做法：1.牛腹肉洗净切块，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂；4.加入孜然粉翻炒均匀即可。
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