香椿的吃法与做法
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美食食谱
香椿的吃法
1. 生吃：将香椿洗净后，直接生吃或者沾点盐、酱油、醋等调料食用。
2. 炒食：将香椿洗净后，切成段或者切碎，加入蒜末、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
3. 煮食：将香椿洗净后，切成段或者切碎，加入汤中煮熟，也可以加入豆腐、肉类等食材一起煮。
香椿的做法
1. 香椿炒蛋：将香椿洗净后，切碎备用。将鸡蛋打散，加入盐、鸡精等调料，翻炒至八成熟时，加入香椿翻炒均匀即可。
2. 香椿炒肉：将香椿洗净后，切成段备用。将猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒等调料腌制10分钟。锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入香椿段翻炒均匀即可。
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