台湾蛋饼皮的做法大全
台湾蛋饼是一种非常受欢迎的早餐食品，通常由薄薄的蛋皮和各种馅料组成。以下是制作台湾蛋饼皮的完整步骤：
- 准备材料：面粉、淀粉、鸡蛋、水、盐、油。
- 将面粉、淀粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。
- 倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄薄的圆形。
- 在蛋皮上打一个鸡蛋，加入喜欢的馅料，如火腿、蔬菜、肉松等。
- 将蛋皮对折，继续煎炸，直到两面金黄色。
- 将蛋饼皮取出，切成小块，即可食用。
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