台湾3q饼的做法
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面食
台湾3Q饼的做法
3Q饼是一种台湾的传统小吃，口感Q弹有嚼劲，非常受欢迎。以下是制作3Q饼的步骤：
- 准备材料：糯米粉、木薯粉、糖、水、红豆沙或花生酱等馅料。
- 将糯米粉、木薯粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到成为面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手指在中间按压成碗状。
- 将馅料放入碗状面团中间，将面团合拢，搓成圆球状。
- 将做好的3Q饼放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中冷却。
- 捞出后沥干水分，撒上一些糯米粉，防止粘连。
- 3Q饼可以直接食用，也可以沾上一些芝麻粉或糖粉增加口感。
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