家庭自制泡辣椒的做法

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家庭自制泡辣椒的做法

材料：

  • 新鲜辣椒500克
  • 盐适量
  • 白醋适量
  • 食用油适量
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 糖适量

步骤：

  1. 将辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。
  2. 将辣椒放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和白醋，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处，静置2-3天。
  3. 将蒜末、姜末、糖和适量的盐加入碗中，搅拌均匀备用。
  4. 将泡好的辣椒倒入搅拌好的蒜姜糖盐中，加入适量的食用油，搅拌均匀即可。

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