粉蒸大排的家常做法
1. 准备食材：猪排、粉条、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、香油。
2. 猪排洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制半小时。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将腌制好的猪排放入碗中，加入葱姜蒜末，倒入适量的生抽、料酒、鸡精，拌匀后码放在蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 将泡软的粉条放入碗中，加入适量的盐、鸡精、香油，拌匀后码放在蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 将蒸好的猪排和粉条混合在一起，再加入适量的葱花和香油，拌匀即可。
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