米粉蒸大排的做法
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美食食谱
米粉蒸大排的做法：
1. 准备材料：大排500克、米粉200克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 大排洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香油腌制半小时。
3. 米粉用温水泡软备用。
4. 将腌制好的大排放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 取出大排，将泡软的米粉铺在大排上，再放回蒸锅中，继续蒸10分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。
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