1可乐鸡翅的做法
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美食食谱
可乐鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 可乐1罐
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜和葱爆香，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精和可乐，烧开后放入鸡翅，煮至汁收干，鸡翅表面呈现出焦糖色。
- 将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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