爆炒白米虾的做法
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美食食谱
爆炒白米虾的做法：
1. 准备好白米虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、油。
2. 白米虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
5. 放入白米虾煸炒，加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后加入少量水，翻炒至收汁，出锅装盘即可。
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