白米豆炖肉的家常做法
材料：
- 猪肉500克
- 白米豆200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 白米豆提前泡发，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入白米豆和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到白米豆烂熟。
- 最后根据口味调整一下味道即可。
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