黑米团的做法和配料窍门
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美食食谱
黑米团的做法：
1. 将黑糯米浸泡4-6小时，然后用清水冲洗干净。
2. 将黑糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
3. 煮好的黑糯米放凉后，加入适量的糯米粉，揉成面团。
4. 将面团分成小块，搓成圆形。
5. 将黑米团放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡一下，然后沥干水分。
配料窍门：
1. 可以根据个人口味加入红糖、芝麻、花生等配料。
2. 煮黑米团时，水要开得足够大，这样黑米团才能充分膨胀，口感才会更好。
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