苋菜汤的做法与功效
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汤的做法
苋菜汤的做法：
1. 准备苋菜、瘦肉、姜片、葱段等食材。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯水去血水。
3. 锅中加水，放入瘦肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将苋菜洗净，切成小段，放入锅中，继续煮10分钟。
5. 加入适量盐和味精调味即可。
苋菜汤的功效：
1. 苋菜汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合于夏季多食用。
2. 苋菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力，预防感冒。
3. 苋菜还含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于补充身体所需的营养元素。
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