油炸孜然鸭锁骨的做法
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美食食谱
油炸孜然鸭锁骨的做法
材料：
- 鸭锁骨500克
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸭锁骨洗净，加入盐、料酒、生姜、葱腌制半小时。
- 将腌制好的鸭锁骨均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鸭锁骨放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸭锁骨捞出，沥干油分。
- 在锅中留少量油，加入孜然粉煸炒出香味。
- 将炸好的鸭锁骨放入锅中，翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量的孜然粉即可。
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