油炸鸡锁骨哪里学
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美食食谱
油炸鸡锁骨的制作方法
1. 准备鸡锁骨、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将鸡锁骨洗净，用厨房纸擦干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋。
4. 将鸡锁骨依次裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将鸡锁骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
6. 油炸鸡锁骨制作完成。
注意事项：油温不要太高，以免炸糊；炸的时间不要太长，以免鸡肉过干。
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