麻婆豆腐的做法视频：
1. 准备食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、水。
2. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 牛肉末加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末，花椒炒香。
5. 加入豆瓣酱炒香，加入适量水烧开。
6. 放入焯水后的豆腐，加入腌制好的牛肉末，煮开后加入少量盐和糖调味。
7. 水淀粉勾芡，淋在豆腐上即可。
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