香菇炖豆腐
材料：香菇、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
步骤：1.香菇洗净切片，豆腐切块，姜切片，葱切段；2.锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香；3.放入香菇煸炒，加入适量盐和鸡精调味；4.倒入清水，加入豆腐块，加入适量生抽和料酒；5.大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
香菇炒豆芽
材料：香菇、豆芽、蒜、盐、生抽、油。
步骤：1.香菇洗净切片，豆芽洗净沥干备用，蒜切末；2.锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；3.放入香菇煸炒，加入适量盐和生抽调味；4.加入豆芽翻炒均匀，炒至豆芽变软即可。
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