二月二炒面豆的做法：
1. 准备材料：绿豆、面条、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、料酒、花生油。
2. 将绿豆泡水，洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至绿豆烂熟。
3. 将煮好的绿豆捞出，用勺子压成豆泥状备用。
4. 将面条煮熟备用。
5. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
6. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味。
7. 加入豆泥翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、醋、糖、料酒调味。
8. 加入煮好的面条，翻炒均匀即可。
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