香辣鸡翅根的做法
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美食食谱
香辣鸡翅根的做法
材料：
- 鸡翅根500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 料包（八角、桂皮、香叶、草果、丁香）适量
- 油适量
步骤：
- 鸡翅根洗净，加入料酒、盐、生姜、葱腌制半小时。
- 锅中加入油，烧至六成热，放入鸡翅根炸至金黄色捞出。
- 锅中留底油，加入料包煸炒出香味，加入适量水，放入炸好的鸡翅根，加入生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉，煮至汤汁浓稠即可。
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