虾羹汤的家常做法
虾羹汤是一道非常受欢迎的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是虾羹汤的家常做法：
- 准备虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、姜末、葱花等材料。
- 将虾仁剁成虾泥，加入适量淀粉和盐拌匀，备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将锅烧热，加入适量清水，放入姜末和葱花，煮开后转小火。
- 将虾泥慢慢倒入锅中，用筷子不停地搅拌，直到虾泥变成小块状。
- 将鸡蛋液倒入锅中，继续搅拌，直到鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
虾羹汤的做法简单易学，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的口感。
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