贵州甜酸羊肉做法

• 美食食谱

贵州甜酸羊肉做法：

1. 准备羊肉，切成小块，用清水浸泡去血水。

2. 准备葱姜蒜末，干辣椒切段，青红椒切块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入羊肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入青红椒块，再炖煮5分钟即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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