农家小炒肉的做法
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美食食谱
农家小炒肉的做法
农家小炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作农家小炒肉的步骤：
- 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜等。
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将青椒、红椒洗净切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块煸炒至断生。
- 将煸炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
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