家庭小炒肉的做法

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家庭小炒肉的做法

材料：

  • 猪肉（里脊肉或瘦肉）300克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
  4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色
  5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味
  6. 最后加入少量水，煮开后勾芡即可

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