甜酸荞头怎么泡好吃
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美食食谱
甜酸荞头泡法：
1. 将甜酸荞头用清水浸泡2-3小时，直到荞头变软。
2. 捞出荞头，用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入荞头，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到荞头变透明。
4. 捞出荞头，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5. 准备调料，将白糖、醋、盐、生抽、蒜泥、姜末、辣椒油、香油、花椒粉、鸡精等调料混合均匀。
6. 将荞头放入调料中拌匀，腌制30分钟左右即可食用。
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