广西甜酸荞头的做法
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美食食谱
广西甜酸荞头的做法
材料：
- 荞头200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 荞头洗净切片，青椒、红椒、洋葱切丝备用。
- 热锅凉油，放入荞头煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至变软。
- 加入适量的盐、糖、醋、生抽和清水，煮开后加入荞头，煮至荞头熟透。
- 用淀粉勾芡，淋上适量的油即可。
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