潮汕血鳗的做法大全
•
做法大全
潮汕血鳗的做法：
1. 首先将血鳗处理干净，去掉内脏和鳞片，切成段。
2. 将血鳗段放入开水中焯水，捞出备用。
3. 准备葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入适量的水，放入焯好水的血鳗段，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
6. 最后收汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/38533.html