血鳗炖汤的正确做法
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汤的做法
血鳗炖汤的正确做法：
1. 准备材料：血鳗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将血鳗处理干净，切成段。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，将血鳗段煎至两面金黄。
5. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 汤汁浓稠后即可关火，撒上葱花即可食用。
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