鲅鱼熏鱼的做法的做法

• 鱼的做法

鲅鱼熏鱼的做法的做法：

1. 准备鲅鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。

2. 准备熏制用的材料，包括木屑、糖、盐、料酒等。

3. 将鲅鱼切成块状，用盐和料酒腌制20分钟左右。

4. 将糖和盐混合均匀，均匀地涂抹在鲅鱼块上。

5. 将鲅鱼块放入熏箱中，加入适量的木屑，熏制2-3小时即可。

6. 熏制好的鲅鱼熏鱼可以直接食用，也可以用来做其他菜肴。

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