羊头煮麦子的做法大全
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做法大全
羊头煮麦子的做法
材料：
- 羊头1个
- 小麦500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 花椒适量
步骤：
- 将羊头宰杀干净，去掉毛和内脏，洗净后切成块状备用。
- 将小麦淘洗干净，用清水浸泡2小时以上。
- 将羊头块放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒和花椒，大火煮沸后转小火煮2小时左右。
- 将浸泡好的小麦放入锅中，继续煮30分钟左右，直到小麦煮烂。
- 加入适量盐调味即可。
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