生煎猪排的做法大全

• 做法大全

生煎猪排的做法

材料：

  • 猪排
  • 盐
  • 黑胡椒粉
  • 酱油
  • 葱姜蒜
  • 水淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将猪排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在猪排两面划几刀，以便入味。
  2. 将猪排放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、酱油、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟。
  3. 将猪排取出，沥干腌料，用厨房纸吸干水分。
  4. 在平底锅中倒入适量油，加热至6成热，放入猪排，小火煎至两面金黄，再加入葱姜蒜煸炒。
  5. 加入适量水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。
  6. 将锅盖打开，收汁至干，撒上水淀粉翻炒均匀即可。

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