冰镇鸡脚的做法大全
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做法大全
冰镇鸡脚的做法大全
冰镇鸡脚是一道非常受欢迎的小吃，特别适合夏天食用。以下是制作冰镇鸡脚的几种常见做法：
做法一：清炖鸡脚
1. 将鸡脚洗净，焯水去血水；
2. 加入适量的水，放入葱姜料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
3. 炖好后捞出鸡脚，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。
做法二：红烧鸡脚
1. 将鸡脚洗净，焯水去血水；
2. 加入适量的水，放入葱姜料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
3. 炖好后捞出鸡脚，放入锅中加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，烧开后转小火煮20-30分钟；
4. 煮好后捞出鸡脚，放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。
做法三：麻辣鸡脚
1. 将鸡脚洗净，焯水去血水；
2. 加入适量的水，放入葱姜料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
3. 炖好后捞出鸡脚，放入碗中加入适量的辣椒油、花椒粉、盐、味精等调料，拌匀后放入冰箱冷藏，待凉后即可食用。
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