酸罗卜牛肉丝的做法
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美食食谱
酸罗卜牛肉丝的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 大根：200克
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 大根去皮切成丝，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入大根丝和红椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、醋、糖、清水烧开，用淀粉水勾芡即可。
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