粉羊杂的做法大全家常
粉羊杂是一道传统的川菜，以其独特的味道和口感受到了广大食客的喜爱。下面是一份家常版的粉羊杂做法大全：
材料：
- 羊杂：500克
- 羊肉：500克
- 粉条：500克
- 豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒面：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
做法：
- 将羊杂和羊肉分别洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将豆芽焯水备用。
- 将粉条焯水备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入羊杂和羊肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒和生抽，煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、鸡精、辣椒面和花椒粉，煮开后加入焯水后的豆芽和粉条，煮至粉条熟透。
- 装盘后撒上适量的香菜即可。
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